Denominazione
VONGOLA VERACE
Genere specie
Venerupis decussata
Famiglia
Veneridi (Veneridae)
Denominazione obbligatoria
Denominazione obbligatoria: D.M. 25 /07/ 05 MIPAF
Descrizione
Conchiglia equivalve, inequilaterale, ovaloide, allungata in senso trasversale. Umbone panciuto incurvato in avanti, situato nella metà anteriore della conchiglia. Presenza sulla faccia esterna delle 2 valve di un reticolo formato da strie concentriche di accrescimento piuttosto evidenti, che si incrociano con numerose e sottili costole radiali. Seno palleale ampio, arrotondato. Bordo interno liscio. Colorazione:Esterna: bianco-grigiastra, bruno-chiara, bianco-giallastra o verdastra, con tacche e punti più chiari e con macchie, striature e linee spezzate brune o bruno-nerastre; interna: bianco-giallastra, con sfumature azzurrastre vicino all'umbone; possibile presenza di una macchia allungata violacea lungo il margine posteriore della cerniera
Taglia massima
Lunghezza massima 8cm
Distribuzione
Mediterraneo: specie molto comune nel bacino occidentale, assente in quello orientale; nell’Adriatico settentrionale questa specie è stata pesantemente soppiantata da una specie alloctona molto simile: Tapes semidecussatus, originaria dell’Indo-Pacifico, che si è ambientata in modo ottimale. Atlantico orientale: specie comune presente dalle Lofoten alle Isole Britanniche fino alla Mauritania ed al Congo, comprese le Canarie
Valore commerciale
Specie di notevole importanza commerciale che viene anche allevata; abbastanza regolarmente presente sui mercati dell’area mediterranea, anche se in quantitativi inferiori rispetto al passato; commercializzata viva, surgelata sgusciata, marinata ed inscatolata
Famiglia di appartenenza
