Denominazione
TROTA SARDA
Genere specie
Salmo trutta macrostigma
Famiglia
SALMONIDI
Denominazione obbligatoria
Denominazione obbligatoria: D.M. 25 /07/ 05 MIPAF
Descrizione
Testa conica. Muso alquanto ottuso. Bocca terminale, appena obliqua. Presenza di una cosiddetta pinna adiposa tra la pinna dorsale e la coda.
Colorazione molto variabile, con colori pił brillanti e macchie presenti sul corpo aumentate di numero e dimensioni nel periodo riproduttivo; pinna caudale senza macchie. Olivastra, grigio - verdastra dorsalmente, sui fianchi argentea o brunastra; sulla parte superiore dei fianchi e sulla testa presenza di macchiette nere e di macchie rosse o rosso aranciate, talvolta cerchiate da un alone biancastro (possono mancare le macchie nere o quelle rosse).
Taglia massima
50 cm
Distribuzione
La specie autoctona in Italia ove presente nelle acque della Sardegna.
Valore commerciale
Specie di buon pregio. Sui mercati disponibile in esigue quantitą.
Famiglia di appartenenza
