Denominazione
CAPPASANTA o CONCHIGLIA DI SAN GIACOMO
Genere specie
Pecten jacobaeus
Famiglia
Pettinidi (Pectinidae)
Denominazione obbligatoria
Denominazione obbligatoria: D.M. 25 /07/ 05 MIPAF
Descrizione
Conchiglia equilaterale, di forma subcircolare, a ventaglio, assai inequivalve. Ciascuna valva è munita di 2 espansioni laterali (orecchiette) grandi, triangolari, pressoché uguali. Presenza sulla faccia esterna delle 2 valve di 14-18 costole radiali che si irradiano dalla cerniera. Colorazione:Esterna: valva sinistra (superiore): bruna o rossiccia, più o meno scura, solitamente più pallida nella zona vicino all'umbone. Valva destra (inferiore): biancastra; interna: biancastra al centro, fino a divenire bruno-rossiccia nella zona più marginale
Taglia massima
Lunghezzza massima 15cm
Distribuzione
Mediterraneo: specie comune; assente nel bacino orientale
Atlantico orientale: presente dalle coste del Portogallo fino al Marocco, comprese le Canarie e le Isole del Capo Verde
Valore commerciale
Specie di notevole interesse sui mercati dell’area mediterranea, ove è regolarmente presente; commercializzata viva, surgelata sgusciata, e preparata in conserva
Famiglia di appartenenza
