Denominazione
COZZA o MITILO
Genere specie
Mytilus galloprovincialis
Famiglia
Mitilidi (Mytilidae)
Denominazione obbligatoria
Denominazione obbligatoria: D.M. 25 /07/ 05 MIPAF
Descrizione
Conchiglia equivalve, inequilaterale. Umbone in posizione terminale, appuntito e incurvato in avanti. Presenza sulla faccia interna delle valve di una impronta del muscolo adduttore posteriore e di una del muscolo adduttore anteriore. Faccia esterna delle valve ricoperta di un periostraco sottile e lucido, e recante strie concentriche di accrescimento. Cerniera munita solo di 3-4 dentelli. Colorazione:Esterna: nerastra, nero-violacea; interna: madreperlacea; bordo del mantello generalmente violetto o violetto porpora
Taglia massima
Lunghezza massima 15cm
Distribuzione
Mediterraneo: specie comune non fre¬quente sulle coste settentrionali dell'Africa.
Atlantico orientale: presente dalla Manica occidentale fino a Gibilterra
Valore commerciale
Specie intensamente allevata, di notevole interesse commerciale, quotidianamente presente sulla maggior parte dei mercati dell’area mediterranea; commercializzata viva, surgelata sgusciata, e preparata in conserva
Famiglia di appartenenza
